Dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets, l’atelier cuisine de l’IME d’Annezin a mis en place une action en partenariat avec Carrefour Market Vendin-lès-Béthune.
Objectif : préparer un repas pour 6 personnes avec les fruits et légumes destinés à être jetés ! Pour ce faire, le magasin Carrefour a mis à disposition des jeunes deux chariots dans lesquels ils ont pu trouver les ingrédients pour confectionner le festin.
Le choix des jeunes s’est porté sur une soupe de chou-fleur en entrée, saucisses pommes de terre sautées et endives braisées en plat ainsi qu’une salade de fruits en dessert.
Toujours dans l’idée de réduire les déchets les saucisses ont été achetées à la date du jour. Au total, ce repas aura couté moins d’un euro par personne et aura surtout permis de sensibiliser les jeunes à la réduction du gâchis alimentaire !
