Offre d'emploi N° :
28116
Etablissement :
I.T.E.P. LIEVIN
Type de contrat :
CDI
ETP :
1
Profil :
Le Dispositif ITEP de Liévin (structure avec internat) géré par l’Association La Vie Active recrute en CDI, un responsable de cuisine, Convention Collective 1966.
Le responsable de cuisine définit, met en œuvre et supervise la production culinaire selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (80 à 100 repas/jour)
Il est responsable de la bonne tenue de la cuisine et des équipements, du respect des normes et de la marche en avant. Il effectue et/ou contrôle le nettoyage, la désinfection du service restauration selon le plan de nettoyage. Il a également la mission de gérer les stocks
Son action s’inscrit dans le projet institutionnel défini et au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
Savoir-faire :
- Structurer et quantifier
- S’adapter
- S’organiser
- Respecter les consignes
- Piloter une équipe
- Communiquer (transmettre les informations)
Savoir-être :
- Autonome
- Efficace
- Esprit d’équipe
- Dynamique
- Serviable
- Ponctuel
Profil :
- Diplôme de cuisinier
- Certification HACCP
- Connaissances en informatique
Poste à pourvoir le :
16/09/2024
Convention collective de :
1966
Candidature à adresser à :
Madame Armelle DANVIN
Directrice du DITEP Jean Ferrat
203 Rue Emile Zola
62800 LIEVIN
iteplievin@vieactive.asso.fr
